简体中文
English
繁体中文
Deutsch
日本語
한국어
Tiếng Việt
Русский
ไทย
Bahasa Indonesia
Filipino
لالعربية
Français
Sebagai senario pengeluaran yang bersentuhan langsung dengan bahan mentah makanan, produk separuh siap dan produk siap, bengkel makanan mempunyai keperluan yang lebih tinggi untuk kebersihan, prestasi dan keselamatan peralatan kerja dalaman daripada senario industri biasa. Forklift elektrik, sebagai peralatan teras untuk pengangkutan bahan di bengkel, perlu memenuhi beberapa spesifikasi khas untuk pemilihan dan penggunaan.
Pematuhan kebersihan adalah keperluan utama untuk forklift elektrik di kedai makanan.
Yang pertama ialah bahan bahagian sentuhan harus memenuhi piawaian. Semua bahagian yang mungkin bersentuhan dengan makanan harus menggunakan bahan yang tahan kakisan, tidak berbau dan tidak mudah jatuh dan detritus, yang memenuhi piawaian am yang berkaitan untuk bahan sentuhan makanan dan mengelakkan pencemaran makanan.
Yang kedua ialah reka bentuk struktur harus mudah dibersihkan. Reka bentuk keseluruhan forklift harus meminimumkan sudut mati kebersihan seperti celah dan alur. Cangkerang licin dan tiada tonjolan. Bahagian boleh tanggal mudah dibuka dan dipasang. Pembersihan dan pembasmian kuman harian boleh dilakukan dengan cepat untuk mengelakkan sisa makanan daripada membiak bakteria. Pada masa yang sama, sistem kuasa harus dimeteraikan untuk mengelakkan kebocoran elektrolit, minyak pelincir dan bahan lain untuk mencemarkan persekitaran pengeluaran.
Prestasi kerja harus disesuaikan dengan senario sebenar bengkel makanan.
Yang pertama ialah fleksibiliti bentuk badan untuk memenuhi piawaian. Kebanyakan kedai makanan mempunyai laluan dalaman yang sempit, dan terdapat peralatan pengeluaran, rak dan kemudahan lain di sekelilingnya. Forklift perlu mempunyai jejari pusingan yang kecil, fleksibiliti operasi yang tinggi, dan boleh menyelesaikan operasi seperti stereng dan menyusun dalam ruang yang sempit tanpa mengganggu kemudahan sekeliling.
Yang kedua ialah beban dan kestabilan operasi untuk memadankan keperluan tempat kejadian. Perusahaan harus memilih forklift dengan parameter yang sepadan mengikut bahan mentah untuk pengangkutan harian, berat produk siap dan ketinggian susun. Pada masa yang sama, kenderaan harus stabil, brek sensitif, dan mengelakkan bahan tumpah semasa pengangkutan. Selain itu, bunyi operasi harus dikawal untuk mengelakkan gangguan terhadap susunan pengeluaran biasa bengkel.
Konfigurasi perlindungan keselamatan hendaklah mematuhi ciri-ciri operasi bengkel.
Pertama sekali, perlu ada reka bentuk perlindungan yang sesuai dengan persekitaran bengkel. Sistem litar harus kalis air dan berpenebat, boleh bertolak ansur dengan pembilasan bersih setiap hari, dan mesti mempunyai keupayaan anti-gelincir yang mencukupi untuk mengelakkan tergelincir di bawah kesan air dan minyak di atas tanah.
Kedua, anda mesti dilengkapi dengan peranti amaran yang lengkap. Semasa operasi, anda boleh mengingatkan kakitangan sekeliling untuk mengelak melalui isyarat bunyi dan cahaya, mengurangkan risiko kemalangan manusia dan kenderaan, dan pada masa yang sama dilengkapi dengan peranti perlindungan anti-beban berlebihan dan suhu berlebihan untuk mengelakkan kegagalan peralatan semasa operasi beban tinggi jangka panjang.
Apabila memilih forklift elektrik untuk bengkel makanan, perusahaan harus menggabungkan keperluan sebenar senario pengeluaran mereka dan menyemak setiap keperluan satu demi satu untuk meningkatkan kecekapan pemindahan bahan dan pada masa yang sama, mematuhi norma kesihatan dan keselamatan pengeluaran makanan dan mengelakkan risiko operasi.
